CROISSANTS · DANISH · TAMSUI

A Quiet Taste of Tamsui.

단수이의 빛을, 겹겹의 결 사이에 접어 넣습니다.

밀가루에서 꽃으로,
모든 아름다움을 피워냅니다.

FlourFlour는 모든 밀가루 한 알 한 알에 아름답게 피어날 가능성이 깃들어 있다고 믿습니다.

FLOURFLOUR SIGNATURE

대만식 요우티아오 데니시

Taiwanese Youtiao Danish

프랑스식 접기 공법으로 구운 요우티아오, 한 입 베어 물면 바삭 소리가 나고 속은 여전히 버터의 촉촉함을 머금고 있습니다. 따뜻한 행인차와 함께——단수이 옛거리 아침 노점에 보내는 우리만의 인사입니다.

THE PLACE

가게는 중정로의 오래된 상가 주택에 있습니다. 나무 창 너머는 나루터. 저녁 다섯 시 반이 되면 노을이 강물을 타고 들어와 빵 선반 위에 십오 분간 머뭅니다.

FEATURED

크루아상의 시작으로 돌아가다

아침 햇살 같은 상큼한 산미.

진함은 가장 부드러운 답입니다.

GIFT

단수이 강가의 빛을, 달고 짭짤한 대만의 맛과 함께 한 상자에 담았습니다. 바삭한 쿠키가 커스터드와 소금에 절인 노른자, 치즈를 감싸——선물로도, 나를 위한 기념으로도 좋습니다.

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