CROISSANTS · DANISH · TAMSUI

A Quiet Taste of Tamsui.

淡水の光を、幾重もの生地に折り込んで。

小麦粉から花へ。
美しさのひとつひとつを咲かせて。

FlourFlourでは、一粒一粒の小麦粉に、美しく咲く可能性が宿ると信じています。

FLOURFLOUR SIGNATURE

台湾油條デニッシュ

Taiwanese Youtiao Danish

フランス式の折り込み生地で焼き上げた油條、一口かじればザクッと音がして、中はまだバターの湿り気を残しています。温かい杏仁茶と一緒に——淡水老街の朝食屋台への、私たちなりの敬意です。

THE PLACE

店は中正路の古い街屋にあります。木の窓の向こうは渡し場。夕方五時半になると、夕陽が川面を伝って店に入り、パン棚の上に十五分だけとどまります。

FEATURED

クロワッサンの、はじまりへ。

朝の光のような、爽やかな酸味。

濃厚さは、いちばん優しい答え。

GIFT

淡水の川辺の光を、甘じょっぱい台湾の味とともにひと箱に。さくさくのクッキーが、カスタードと塩漬け卵黄、チーズを包み込みます。贈りものにも、自分へのおみやげにも。

VISIT